ヒマラヤ岩塩 パワーサラダのレシピ ハーバード大学が提唱するスーパーフード使用
ミネラル豊富なヒマラヤ岩塩 REDNOON (食用)を使用したパワーサラダのレシピをご紹介します。食材には、ハーバード大学が提唱するアンチキャンサーフード（スーパーフード）も含まれ、美味しく非常に健康的なレシピです。毎日一食はこのサラダを召し上がることをオススメしております。
材料：人参、キャベツ、パプリカ、トマト、ケール、アボガド、ナッツ（くるみ、カシューナッツなど）、チーズ（ブリーなどお好みで）、卵、その他季節に応じてアスパラガス、ブロッコリーや水菜など野菜
を追加しても良い。ヒマラヤ岩塩Rednoon、オリーブオイル（フレッシュなのも）、バルサミコ酢。
１、人参、キャベツはスライサーで細かくする。
パプリカ、トマト、ケール、アボガド、チーズは食べやすい一口大にカット。
卵はゆで卵にして食べやすい大きさにカット。
２、ヒマラヤ岩塩Rednoon、オリーブオイル、
バルサミコ酢を混ぜる。
３、すべての食材と２、を和える。
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3億年の時を宿した天然岩塩
ヒマラヤの約３億８千万年前の地層から採掘されるレッドヌーンは、13種類の天然ミネラルを含んだ岩塩です。重要なミネラル成分を豊富に含み、現地では自然療法の医薬としても使用されております。特に現代人に足りないと言われる鉄分や銅、 亜鉛などの鉱物系ミネラルを多く含んでいるのが特徴で、活性酸素に侵されている現代人の酸化による老化を防ぎます。独特な風味を持つこの岩塩は、特にステーキや焼き肉などの肉料理や唐揚げなど下味に適しています。硫黄の香りは加熱により和らぎ、肉本来の旨味を引き出し、マイルドな味わいとなります。酸化還元作用が高く、ミネラルサプリとしても愛用されています。
